Poprzedni rok Poprzedni miesiąc Następny rok Następny miesiąc

Lipiec 2019

Mon	Tue	Wed	Thu	Fri	Sat	Sun
1 Autobus Kultury na Podzamczu 14:00 Park Podzamcze Wystawy, Wernisaże OLSZTYŃSKIE TROLEJBUSY: PODRÓŻ ZA JEDEN VOLT 17:00 Zajezdnia trolejbusowa, ul. Knosały Filmy KINO PLENEROWE: 20 000 DNI NA ZIEMI 21:00 Park Podzamcze Data : Poniedziałek, 1 lipca	2 Autobus Kultury na Podzamczu 14:00 Park Podzamcze Koncerty STARÓWKA MUZYCZNE SERCE OLSZTYNA: AVARIAS BRIGADE 20:00 Scena Staromiejska Lilla Salsa Club - Salsa & Bachata od Podstaw 21:00 Klub Mieta Data : Wtorek, 2 lipca	3 Autobus Kultury na Podzamczu 14:00 Park Podzamcze Koncerty STARÓWKA MUZYCZNE SERCE OLSZTYNA: BRYLANTY & BAŻANTY 20:00 Scena Staromiejska Koncert Morte Plays 20:00 Galeria Usługa Jazz Bar Data : Środa, 3 lipca	4 Autobus Kultury na Podzamczu 14:00 Park Podzamcze Wernisaż: Mariola Żylińska-Jestadt "Przydrożne kapliczki" 18:00 BWA - Biuro Wystaw Artystycznych BLUESOWA SOWA 25 LAT/AMFITEATR/OLSZTYN 20:00 Galeria Sowa, Olsztyn, Zamkowa 2 Data : Czwartek, 4 lipca	5 Autobus Kultury na Podzamczu 14:00 Park Podzamcze Neo-Nówka - premiera nowego programu Stare Miasto, Amfiteatr im. Czesława Niemena Wystawy, Wernisaże MARIA MILEWICZ-BRAUER: BOXES 19:00 Galeria Amfilada MOK 4. Improwizacje w Lesie 20:00 Las - Prosta 38, Olsztyn Neo-Nówka - premiera nowego programu Stare Miasto, Amfiteatr im. Czesława Niemena Urodzinowy koncert Łukasza + Stories to tell 21:30 Klub Carpenter Inn Data : Piątek, 5 lipca	6 Rekreacja SPACERY Z VISIT OLSZTYN 16:00 Miejska Informacja Turystyczna, pl. Jana Pawła II 1, wejście od ul. 1 Maja Metalowy rajd na Olsztyn 19:00 Klub Carpenter Inn Electric Light Orchestra Classic // Phil Bates & Band // Olsztyn Stare Miasto, Amfiteatr im. Czesława Niemena Data : Sobota, 6 lipca	7 Olsztyn Run Hau 2019 08:00 Jezioro Długie Godziny dla Rodziny 13:00 Awangarda Bis Targ Rybny Otwarty Trening Kuglarski! Kontakt improwizacja! 15:00 Park "Za Torami Pod Lipami"! Niedziela x Wakacyjna Salsoteka x MR Czekolada 18:00 Klub Mieta Koncerty OLSZTYŃSKIE KONCERTY ORGANOWE 20:00 Bazylika Katedralna św. Jakuba Data : Niedziela, 7 lipca
8 Inne #AUTOBUSKULTURY NA PODGRODZIU 10:00 Osiedle Podgrodzie (Pętla linii 105, ul. ks. Borkowskiego) Koncerty PRO MUSICA ANTIQUA 18:00 Muzeum Nowoczesności Data : Poniedziałek, 8 lipca	9 Inne #AUTOBUSKULTURY NA PODGRODZIU 10:00 Osiedle Podgrodzie (Pętla linii 105, ul. ks. Borkowskiego) QUATUOR EUROPA - koncert kameralny 18:00 Filharmonia Warmińsko-Mazurska Koncerty STARÓWKA MUZYCZNE SERCE OLSZTYNA: WITEK MUZYK ULICY 20:00 Scena Staromiejska Lilla Salsa Club - Salsa & Bachata od Podstaw 21:00 Klub Mieta Data : Wtorek, 9 lipca	10 Inne #AUTOBUSKULTURY NA PODGRODZIU 10:00 Osiedle Podgrodzie (Pętla linii 105, ul. ks. Borkowskiego) Malarstwo Spontaniczne 13:00 Kamienica Naujacka Koncerty STARÓWKA MUZYCZNE SERCE OLSZTYNA: QUANTUM TRIO 20:00 Scena Staromiejska Letni koncert Transsexdisco 21:00 Klub Carpenter Inn Data : Środa, 10 lipca	11	12 Kuba Badach: Oldschool Stare Miasto, Amfiteatr im. Czesława Niemena Data : Piątek, 12 lipca	13 Warsztaty, Kursy Warsztaty prosto z Jamajki 10:00 Klubik - baw się, kreuj, tańcz Tarasa Szewczenki 7/19, 10-274 Olsztyn Warsztaty, Kursy Warsztaty prosto z Jamajki 12:00 Klubik - baw się, kreuj, tańcz Tarasa Szewczenki 7/19, 10-274 Olsztyn Rekreacja SPACERY Z VISIT OLSZTYN 16:00 Miejska Informacja Turystyczna, pl. Jana Pawła II 1, wejście od ul. 1 Maja Kortez / Olsztyn / 13.07.2019 / Holiday Tour Stare Miasto, Amfiteatr im. Czesława Niemena Milonga ROJA 20:00 Browar Warmia Data : Sobota, 13 lipca	14 Godziny dla Rodziny 13:00 Awangarda Bis Targ Rybny Riverside: Summer Wasteland Tour 2019 Stare Miasto, Amfiteatr im. Czesława Niemena Koncerty OLSZTYŃSKIE KONCERTY ORGANOWE 20:00 Bazylika Katedralna św. Jakuba Data : Niedziela, 14 lipca
15 SZKWAŁ-pociągiem z parowozem do Giżycka! 09:00 Olsztyn Inne AUTOBUSKULTURY NA ZATORZU 10:00 Osiedle Zatorze (boisko SP 11, ul. Okrzei) Koncerty STARÓWKA MUZYCZNE SERCE OLSZTYNA: KSW 4 BLUES 20:00 Scena Staromiejska Data : Poniedziałek, 15 lipca	16 Koncerty XXIV MIĘDZYNARODOWE OLSZTYŃSKIE DNI FOLKLORU „WARMIA 2019” Stare Miasto, Amfiteatr im. Czesława Niemena Inne AUTOBUSKULTURY NA ZATORZU 10:00 Osiedle Zatorze (boisko SP 11, ul. Okrzei) Wystawy, Wernisaże ALE SZTUKA NAD DŁUGIM: ALE ETNO 16:00 Jezioro Długie Częściowe zaćmienie księżyca 22:00 Olsztyńskie Planetarium i Obserwatorium Astronomiczne Data : Wtorek, 16 lipca	17 Koncerty XXIV MIĘDZYNARODOWE OLSZTYŃSKIE DNI FOLKLORU „WARMIA 2019” Stare Miasto, Amfiteatr im. Czesława Niemena WARMIA-pociągiem z parowozem na wycieczkę! 08:30 Olsztyn Inne AUTOBUSKULTURY NA ZATORZU 10:00 Osiedle Zatorze (boisko SP 11, ul. Okrzei) Malarstwo Spontaniczne 13:00 Kamienica Naujacka City TRAIL onTour Olsztyn Biega 19:00 Jezioro długie Data : Środa, 17 lipca	18 Koncerty XXIV MIĘDZYNARODOWE OLSZTYŃSKIE DNI FOLKLORU „WARMIA 2019” Stare Miasto, Amfiteatr im. Czesława Niemena Inne AUTOBUSKULTURY NA ZATORZU 10:00 Osiedle Zatorze (boisko SP 11, ul. Okrzei) Musical Improwizowany 20:00 Galeria Usługa Jazz Bar Data : Czwartek, 18 lipca	19 Koncerty XXIV MIĘDZYNARODOWE OLSZTYŃSKIE DNI FOLKLORU „WARMIA 2019” Stare Miasto, Amfiteatr im. Czesława Niemena Inne AUTOBUSKULTURY NA ZATORZU 10:00 Osiedle Zatorze (boisko SP 11, ul. Okrzei) Gry, Turnieje Roundnet na plaży - wakacyjny mini turniej 18:00 Plaża Miejska Wystawy, Wernisaże CZY KAPITAN TONDA ODLECIAŁ? 20:00 Galeria Dobro Data : Piątek, 19 lipca	20 Koncerty XXIV MIĘDZYNARODOWE OLSZTYŃSKIE DNI FOLKLORU „WARMIA 2019” Stare Miasto, Amfiteatr im. Czesława Niemena Rekreacja SPACERY Z VISIT OLSZTYN 16:00 Miejska Informacja Turystyczna, pl. Jana Pawła II 1, wejście od ul. 1 Maja Kino Plenerowe: 20 000 Dni na Ziemi 21:00 Park Podzamcze Data : Sobota, 20 lipca	21 Godziny dla Rodziny 13:00 Awangarda Bis Targ Rybny Niedziela x Wakacyjna Salsoteka x MR Czekolada 18:00 Klub Mieta Grechuta Kameralnie 19:00 Browar Warmia LESZEK MOŻDŻER SOLO Stare Miasto, Amfiteatr im. Czesława Niemena Koncerty OLSZTYŃSKIE KONCERTY ORGANOWE 20:00 Bazylika Katedralna św. Jakuba Koncerty KONCERT ANI RUSOWICZ Stare Miasto, Amfiteatr im. Czesława Niemena Data : Niedziela, 21 lipca
22 Inne AUTOBUSKULTURY NA POJEZIERZU 14:00 Osiedle Pojezierze (Park Kusocińskiego / boisko przy hali za Tortexem) Filmy KINO PLENEROWE: GIMME DANGER 21:00 Park Podzamcze Data : Poniedziałek, 22 lipca	23 Inne AUTOBUSKULTURY NA POJEZIERZU 14:00 Osiedle Pojezierze (Park Kusocińskiego / boisko przy hali za Tortexem) Koncerty STARÓWKA MUZYCZNE SERCE OLSZTYNA: VHS 20:00 Scena Staromiejska Data : Wtorek, 23 lipca	24 Inne AUTOBUSKULTURY NA POJEZIERZU 10:00 Osiedle Pojezierze (Park Kusocińskiego / boisko przy hali za Tortexem) Malarstwo Spontaniczne 13:00 Kamienica Naujacka MC Kwadrat w Lesie 21:00 Las - Prosta 38, Olsztyn Data : Środa, 24 lipca	25 Inne AUTOBUSKULTURY NA POJEZIERZU 10:00 Osiedle Pojezierze (Park Kusocińskiego / boisko przy hali za Tortexem) Wykłady, Prelekcje, Spotkania DNI OLSZTYNA: WSPOMNIENIE MARII ZIENTARY-MALEWSKIEJ 17:00 Miejska Biblioteka Publiczna w Olsztynie ul. Rodziewiczówny 3, 10-030 Olsztyn Wystawy, Wernisaże EKSPONAT OLA 1: FN 1910 BROWNING 17:00 Muzeum Nowoczesności Inne UROCZYSTE OTWARCIE DNI OLSZTYNA 18:30 Scena Staromiejska Koncerty STARÓWKA MUZYCZNE SERCE OLSZTYNA: PLATEAU – ŚLADAMI GRECHUTY 18:40 Scena Staromiejska Koncerty MUSICA WARMIENSIS 20:00 Bazylika Katedralna św. Jakuba Data : Czwartek, 25 lipca	26 Inne AUTOBUSKULTURY NA POJEZIERZU 10:00 Osiedle Pojezierze (Park Kusocińskiego / boisko przy hali za Tortexem) Inne MIĘDZYNARODOWY FESTIWAL KATARYNEK vol. I + PARADA Stare Miasto Inne POKAZ ILUZJONISTYCZNY 17:30 Scena Staromiejska Gry, Turnieje ULICZKA KRYMINAŁU: ESCAPE STREET 18:00 ulica Rodziewiczówny Spektakle MĘŻCZYŹNI, PROSZĘ PANIĄ... 18:00 Scena Staromiejska Taneczne POTAŃCÓWKA Z MUZYKĄ NA ŻYWO 19:00 Targ Rybny Wschód Piękna Festival V, 26-28.07 20:00 Przystań Hotel&Spa Data : Piątek, 26 lipca	27 Inne JARMARK JAKUBOWY Stare Miasto Inne MIĘDZYNARODOWY FESTIWAL KATARYNEK vol. II Stare Miasto Warsztaty, Kursy LALKI NA STARÓWCE 12:00 Scena Staromiejska W roku 2019 pojadę na disco do Olsztyna 15:00 pin Aeroklub Warmińsko-Mazurski Sielska 34, 10-802 Olsztyn Rekreacja SPACERY Z VISIT OLSZTYN 16:00 Miejska Informacja Turystyczna, pl. Jana Pawła II 1, wejście od ul. 1 Maja Wykłady, Prelekcje, Spotkania ULICZKA KRYMINAŁU: PAWEŁ JASZCZUK – LITERACKA TOPOGRAFIA MIASTA 17:00 Miejska Biblioteka Publiczna w Olsztynie ul. Rodziewiczówny 3, 10-030 Olsztyn Koncerty TOMASZ STOCKINGER: JUŻ NIE ZAPOMNISZ MNIE 18:00 Kamienica Naujacka Wschód Piękna Festival V, 26-28.07 20:00 Przystań Hotel&Spa Milonga w Villa Pallas 20:00 Villa Palas Data : Sobota, 27 lipca	28 Olsztyn Cisowianka Mazovia MTB Marathon 08:00 Olsztyn Inne JARMARK JAKUBOWY Stare Miasto Inne MIĘDZYNARODOWY FESTIWAL KATARYNEK vol. III Stare Miasto Zadyszka 11:00 Jezioro Długie Inne STAROMIEJSKIE FIGLE-MIGLE Stare Miasto Godziny dla Rodziny 13:00 Awangarda Bis Targ Rybny Koncerty KONCERT ANNETTE MUSIC 15:00 Scena Staromiejska Inne ULICZKA KRYMINAŁU: POKAZ TECHNIK KRYMINALISTYCZNYCH 16:00 ulica Rodziewiczówny Koncerty KONCERT OLSBAND 16:00 Scena Staromiejska Wschód Piękna Festival V, 26-28.07 17:00 Przystań Hotel&Spa Koncerty MINI KONCERT OPERETKOWY 17:00 Scena Staromiejska Koncerty KONCERT KATARYNIARZY – FINAŁ 18:00 Kościół Ewangelicki na Olsztyńskiej Starówce Koncerty OLSZTYŃSKIE KONCERTY ORGANOWE 20:00 Bazylika Katedralna św. Jakuba Spektakle BODO CAFE Stare Miasto, Amfiteatr im. Czesława Niemena Data : Niedziela, 28 lipca
29 Inne AUTOBUSKULTURY NA OSIEDLU MAZURSKIM 10:00 Osiedle Mazurskie (Plac Mazurski) Filmy KINO PLENEROWE: MR. GAGA 21:00 Park Podzamcze Data : Poniedziałek, 29 lipca	30 Inne AUTOBUSKULTURY NA OSIEDLU MAZURSKIM 10:00 Osiedle Mazurskie (Plac Mazurski) Koncerty STARÓWKA MUZYCZNE SERCE OLSZTYNA: BARTOSZ SŁATYŃSKI 20:00 Scena Staromiejska Data : Wtorek, 30 lipca	31 Inne AUTOBUSKULTURY NA OSIEDLU MAZURSKIM 10:00 Osiedle Mazurskie (Plac Mazurski) Malarstwo Spontaniczne 13:00 Kamienica Naujacka Koncerty CHÓR NEUE KANTOREI DES DEKANATES WEILHEIM 18:00 Kościół Ewangelicki na Olsztyńskiej Starówce Koncerty STARÓWKA MUZYCZNE SERCE OLSZTYNA: POLA CHOBOT & ADAM BARAN 20:00 Scena Staromiejska Data : Środa, 31 lipca

Repertuary

Kategorie

Miejsca

Wstecz

Sekrety Czekolady. Warsztaty Dla Młodzieży I Dorosłych

Warsztaty, Kursy

Termin: sobota, 18 stycznia 10:00

Miejsce: Kawiarnia "Moja" Stare Miasto Stare Miasto 17/21, 10-026 Olsztyn

Prowadzący: Marek Rosochacki

Sam o sobie mówi:
"Jestem rodowitym Warmiakiem, pochodzącym z Olsztyna. Specjalizuję się w nowoczesnym cukiernictwie i czekoladziarstwie. Swoją karierę zawodową rozpocząłem już w Technikum Gastronomicznych w Górze Kalwarii, które ukończyłem z wyróżnieniem, w międzyczasie uczestniczyłem w Międzynarodowych i Ogólnopolskich konkursach. Kolejnym moim etapem była praca w cukierni MEGMA pod okiem Chefa Michała Doroszkiewicza, aby następnie rozpocząć ponad dwuletnią współpracę z Chefem Krzysztofem Ilnickim – UMAM Patisserie w Gdańsku, gdzie obejmowałem stanowisko Junior Sous Chef. Obecnie pracuję w cukierni Lourse in Raffles Europejski Warsaw. Równocześnie z pracą rozpocząłem studia inżynierskie i jestem najlepszym studentem IV roku kierunku „Gastronomia i Sztuka Kulinarna” na Uniwersytecie Przyrodniczym w Lublinie."

Jeśli chcesz zdobyć wiedzę na temat czekolady,dobrze trafiłeś?

Serdecznie Zapraszamy !

* Zapewnimy Ci sporą dawkę praktyki, teorii i Moc Wrażeń ?
* Nauczysz się temperować czekoladę, którą wykorzystasz do
stworzenia własnej dekoracji, jak również zapoznasz się z
produkcją ganachu i trufli.
* Warsztatowa forma zajęć i praca w niewielkiej grupie (max 10
osób) pozwoli Ci miło spędzić czas, uzyskać odpowiedzi na
indywidualne pytania i rozwiać wszelkie wątpliwości.
* Kurs jest dedykowany dla osób na poziomie początkującym,
oferujemy go w formie jednodniowego, praktyczno - teoretycznego
szkolenia.
* Podczas szkolenia zapewniamy ciepły posiłek i napoje.

W części praktycznej uczestnicy dowiedzą się:
- co to jest kuwertura, jakie są jej rodzaje, jakie mają
właściwości technologiczne
- jakie są podstawowe narzędzia i sprzęt do pracy z czekoladą
oraz ich dostępność
- jakie trzeba stworzyć warunki otoczenia do pracy z czekoladą
oraz jej przechowywanie
- co to jest temperowanie czekolady w teorii i praktyce
- jak się barwi czekoladę i wyroby gotowe

Część praktyczna obejmuje:
- temperowanie czekolady (metody)
- odlewy płaskie
- ozdoby z czekolady
- wykonanie ganachu
- wykonanie trufli
- ocena organoleptyczna wyrobów gotowych – degustacja

Na zakończenie:
- wręczenie dyplomów
- wspólne zdjęcie
- możliwość zabrania wyrobów gotowych wykonanych przez
uczestników szkolenia

Data szkolenia: 18.01.2020 (sobota)
Miejsce: Kawiarnia Moja, Stare Miasto 17/21 lok. 32, 10-026 Olsztyn
Czas trwania warsztatów: 10.00-18.00 (8h)